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martes, 6 de noviembre de 2012

Tortilla rellena


Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 huevos
  • 12 gambas
  • 1 chistorra
  • 200 g. de pasta cocida
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración:
  • Batir dos huevos con un pellizco de sal.
  • Preparar una sartén con un poquito de aceite.
  • Rehogar las gambas peladas, los trozos de chistorra y la pasta cocida.
  • Cuando esté rehogado, verter los huevos batidos y manipular como si se hiciese una tortilla de patata.
  • Darle la vuelta hasta que quede cuajado el huevo y la tortilla doradita por ambos lados.