Fideos con salsa alioli

Ingredientes

(para 4 personas):

• 500 g. de fideos cabellín
• Ajos
• 1 guindilla
• 1 l. de caldo de pescado
• Alioli

Elaboración:

• En una sartén con un poquito de aceite dorar unos ajos laminados y la guindilla.
• Añadir los fideos finos (cabellín) y dorarlos hasta que se oscurezcan.
• Agregar el caldo de pescado y en 3 minutos estará listo. Los fideos quedarán de punta.
• Acompañarlos de alioli.