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jueves, 23 de septiembre de 2010

Mermelada Naranja Plátano

INGREDIENTES:

1 kilo de bananas peladas
700 gramos de azúcar
2 limones
2 naranjas
4 clavos de olor

PASOS PREVIOS:

Lavar los limones y las naranjas, cepillándolos.
Lavar y pelar los plátanos.

PREPARACIÓN:

Cortar las bananas en trozos pequeños y colocarlas en una olla. Agregar el azúcar y el jugo de los limones. Exprimir las naranjas e incorporar el jugo a la mezcla anterior.

Guardar las semillas de naranja junto con los clavos de olor en una bolsita de gasa, atarla con un hilo de algodón y ponerla en la olla.

Cocinar a fuego suave, revolviendo cada tanto, hasta que la preparación esté a punto “mermelada”.

Retirarla del fuego y retirar la bolsita con semillas. Envasar el dulce en frascos previamente esterilizados.