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lunes, 19 de noviembre de 2012

Tortilla de apio



Ingredientes

(para 4 personas):

  • 4 huevos
  • 1 apio
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal




Elaboración:
  • Las hojas del apio, bien lavadas, se cuecen durante 20 minutos en agua y sal. Una vez cocidas, se escurren y se cortan en trocitos. Aparte, se baten los huevos, se les agrega la nata líquida, un poco ele pimienta y sal, y se mezclan bien con el apio. En una sartén se pone a calentar un poco de aceite, vertiendo en ella la mezcla anterior y preparando una tortilla. Cuando esté dorada por ambos lados, la tortilla de apio se coloca en un plato o una fuente y se sirve caliente.