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lunes, 4 de octubre de 2010

Ensalada china

Ingredientes 

Una lechuga orgánica
Una zanahoria en juliana
Un pimiento en juliana
Una cucharada de ajonjolí tostado
Doce láminas de masa wantan

Para la salsa:
 
Tres cucharadas de aceite vegetal
Dos cucharadas de vinagre
Dos cucharadas de sillao
Dos cucharadas de miel

Preparación

Para preparar la salsa:

Mezclar en un tazón, el sillao, la miel y el vinagre, batir con un batidor de mano e ir agregando de a pocos el aceite vegetal, reservar.

Aparte, picar la masa wantan en juliana y freír en aceite hasta que tome un color dorado, reservar.

Mezclar todas las verduras con el ajonjolí previamente tostado y verter sobre ello la salsa preparada con anterioridad, servir y adornar con el wantán frito, si desea agregar un ingrediente más, puede agregar trocitos de pollo previamente fritos.